こんにちは、丸亀在住ブロガーのへんもです。
どこの町にも「地元の知っている人だけが楽しめる」隠れ家のようなお店がありますよね。
そんな名店のひとつ中華そばとくひろを紹介します。
中華そば とくひろの情報
写真を見ても「え、まじでお店はどこ？」って感じですよね。
看板もない、のれんもない、この半開きのシャッターの奥がお店です。
ということでお店の情報がこちら。
| 住所 | 香川県丸亀市川西町北519-1 |
|---|---|
| 電話 | 0877-28-0149 |
| 営業時間 | 11:00～15:00頃 ※麺がなくなり次第終了 |
| 定休日 | 水曜日 ※スープの出来次第で不定休 |
| 関連リンク |  食べログ |
| その他 | - |
| 駐車場 | 共用スペースにあり |
初めての方はとても入りにくい雰囲気ですが、勇気をだして入ってみましょう。
店主ひとりで切り盛りしているお店なので、混雑しているタイミングだと多少待つこともあります。
中華そば とくひろ店内の様子
店内はカウンターが7席と4人がけのテーブルが3つ。
中華そば とくひろのメニュー
メニューは中華そばとおにぎりのみ。
大(2玉)か小(1玉)の2択で、おにぎりはセルフでとるスタイルです。
注文は店主に直接伝えましょう。
中華そば(大)
麺が2玉入った中華そば(大)がこちら。
目にも眩しい黄金のスープ。
表面に少し膜が張るほどの濃厚な鶏ガラスープです。
スープを一口すすって驚きました。
こんなうまいスープがあるのか…！
鶏ガラスープの旨味と甘味が濃縮されているのに、クドくないスッキリさ。
店内には「スープの出来が悪い日は臨時休業します」と書かれていて、こだわりが詰まったスープということが一口食べるだけでわかります。
麺も香りがよく、スープとの相性は抜群。
チャーシューもシンプルながら旨い。
テーブルにはしょうゆダレとにんにく油が置いてあり、これらを少し足すことでスープの味わいが変化します。
しょうゆダレはかなり濃厚なので、数滴入れるだけで一気に味が変わります。いれすぎ注意。
もう終わりにしよう、これが最後の一口…と、思いながらも手が止まりません。
鶏白湯系のスープが好きな方には特にオススメなので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
